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      2. 全程溯源 全程冷鏈 全程不脫溫 供廣深圳肉類智能交易市場開業
        2022-12-19 08:37
        來源: 深圳商報

        全程溯源 全程冷鏈 全程不脫溫 供廣深圳肉類智能交易市場開業

        人工智能朗讀:

        讀特客戶端·深圳新聞網2022年12月19日訊(深圳商報記者 李佳佳 張亦萌)12月17日,深圳首家大型肉品批發市場——供廣深圳肉類智能交易市場正式運營。

        據了解,該市場是廣東省首家全程不脫溫的肉類冷鏈批發市場,率先打造了全程不脫溫冷鏈、從源頭養殖到市民餐桌全程可追溯、肉類一站式采購的專業白條豬交易中心,滿產可實現年批發白條豬超過200萬頭,填補了深圳市大型肉品批發市場的空白。

        近年來,國家大力推行“調豬”改“調肉”政策,以減少活畜調運帶來的動物疫病傳播風險。深圳積極響應“調豬”改“調肉”政策,市市場監管局成立推進肉品批發市場建設工作小組,及時解決肉品批發市場在建設中遇到的困難,實施“深圳肉品(批發)溯源服務”項目,推動供廣深圳肉類智能交易市場開業運營。

        供廣深圳肉類智能交易市場位于龍崗區平湖街道。據供廣深圳肉類智能交易市場有關負責人介紹,作為深圳市保供穩價、溯源冷鏈的試點企業,該市場自主設定了18道經營環節,在生產、加工等各個環節制定了一套企業標準,在推進產品質量提升、產品標準化、產品溯源、食品安全檢測等方面發揮示范效應。穩定運營后,市場可實現肉類年交易額60億元,年分割配送肉類約12萬噸。

        當天,供廣深圳肉類智能交易市場與溫氏、廣墾、京基智農、東瑞等16家上游源頭企業簽署了戰略合作協議,與華潤萬家、惠三多、望家歡、土地公等下游終端企業簽署了購銷合作協議。

        [編輯:鄭曉鵬]
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